fauchon signe son grand retour

En plein cœur de Manhattan, au nord de Bryant Park, FAUCHON a inauguré un nouveau chapitre de son histoire en ouvrant, le 15 décembre 2025, un flagship aussi gourmand que cosmopolite. Une renaissance américaine pour la Maison parisienne, qui fait rimer héritage français et énergie new-yorkaise.

L’élégance parisienne au rythme de la Big Apple

Pensé comme un véritable lieu de vie, cet écrin gastronomique marque une étape clé dans le développement international de FAUCHON. Loin d’un simple point de vente, l’adresse rassemble sous un même toit une boulangerie, une boutique d’épicerie fine, un barista bar, un café ouvert toute la journée et même une salle à manger privée. Une vision holistique de l’art de recevoir, imaginée en partenariat avec Restaurant Associates, pour répondre aux rythmes effrénés et aux exigences élevées de la Big Apple.

Du café à emporter au salon privé

Dès l’entrée, l’expérience se veut immersive. Le raffinement parisien s’invite à New York avec une élégance contemporaine. Ici, on peut s’arrêter pour un café à emporter, s’attarder autour d’un brunch, ou flâner parmi une sélection gourmande de douceurs, de spécialités salées et d’idées cadeaux. « Nous avons voulu recréer l’esprit de Paris au cœur de Manhattan, tout en offrant une expérience complète, du take-away au salon privé », confie Jérôme Tacquard, président de FAUCHON.

Côté table, la partition se joue à quatre mains. Sous la direction du chef exécutif new-yorkais Mat Bednarczyk, en étroite collaboration avec Sébastien Monceaux, chef exécutif de FAUCHON Paris, la carte navigue avec aisance entre grands classiques de la gastronomie française et interprétations modernes de recettes emblématiques américaines. Petit-déjeuner, brunch ou déjeuner : chaque moment de la journée devient une célébration du goût, pensée pour une clientèle internationale exigeante.

Un art de vivre à la française

Fondée à Paris en 1886, FAUCHON n’a jamais cessé de cultiver l’excellence du luxe culinaire français. Présente aujourd’hui dans plus de vingt pays, la Maison continue de faire rayonner son art de vivre à travers l’épicerie fine, la pâtisserie, la boulangerie, l’hôtellerie et la restauration haut de gamme.

Plus qu’une ouverture, ce flagship incarne une ambition : celle d’ancrer durablement FAUCHON sur la scène gastronomique mondiale.

« Cette adresse a été imaginée comme un espace où l’on découvre pleinement l’expertise de la Maison », souligne Ana Bella Tacquard, directrice de marque. Produits d’exception, services sur mesure et instants de partage y cohabitent naturellement.

Entre effervescence new-yorkaise et raffinement parisien, FAUCHON réussit l’équilibre subtil : celui d’un lieu où l’on vient autant pour savourer que pour s’attarder. Une nouvelle destination gourmande qui s’inscrit déjà dans le paysage new-yorkais.

Sylvie DI MEO

Fauchon – 2 Bryant Park, New York NY- fauchon.us