HÔTEL ARLATAN À ARLES

Arles est une jolie ville dynamique avec une Féria, un Festival du Dessin et aussi les très célèbres Rencontres de la Photographie où l’on se presse depuis des années. Le lieu « hype » du moment est l’hôtel Arlatan, situé en plein centre historique de la ville.

Une décoration psychédélique

Déjà reconnu comme l’hôtel particulier le plus somptueux d’Arles au Moyen-Âge, L’Arlatan fait une remarquable entrée dans le XXIe siècle à travers l’exceptionnelle vision de l’artiste americano-cubain, Jorge Pardo, Une explosion de couleurs, de lumières et de design contemporain se répandent sur une gigantesque mosaïque de plus de 6000 m². Chaque chambre, chaque porte est une pièce unique, une œuvre d’art. Les quelques deux millions de fragments de mosaïque utilisés pour cette rénovation furent tous fabriqués à la main. Les différents bâtiments, dont la partie centrale est classée aux Monuments Historiques, s’organisent autour d’un magnifique patio, d’un escalier majestueux et de salons au charme incomparable. Les portes d’entrée du restaurant sont des moucharabiés en métal rouillé de toute beauté.

L’endroit où il faut être vu

Comme tous les lieux « dont on parle », il faut s’y montrer à défaut d’y résider. On peut toujours boire un cocktail ou mocktail (cocktail sans alcool), déjeuner ou dîner tant cette place est joliment extravagante. Le restaurant offre une carte de mets simples adaptés aux rythmes des saisons et composée par le chef Romuald Hélan. On recommande le poulpe délicieux (15 €) en entrée et en plat, on hésite entre le dos de lieu jaune sur une émulsion de cresson gouteux (26 €), l’agneau et ses légumes de saison (27 €), le risotto camarguais (24 €) ou le faux-filet Biou des Manades et sa garniture au choix (30 €). On peut en semaine opter pour un menu à 39 € comprenant :  une entrée, un plat, un dessert avec eau et café inclus. Un bémol toutefois, si la carte des vins est très attrayante, le vin servi au verre est très chiche, on est loin des 12,5 cl annoncés sur la carte…

Un cocon très coloré

Toutes les chambres sont de belle taille et offrent une décoration très joyeuse, digne d’un dessin animé des studios Disney. On s’attend en guise de room-service à voir apparaître le lapin d’Alice au pays des merveilles. Pour une chambre Petite classique comptez à partir de 99 € la nuit.  Pour une suite, il faut compter 555 € la nuit. Le Petit déjeuner est à 20 € sous forme de buffet.

Christian CHARRAT

Hôtel Arlatan – 20, rue du Sauvage 13200 Arles – Tél : + 33(0)4 65 88 20 20 –-restaurant – Tél : +33(0)4 65 88 23 10 – arlatan.com

Service tous les jours de 11h00 à 22h30 (dernière commande).